Sales and Operations Planning (S&OP) suele considerarse el santo grial de la gestión de la supply chain. Al alinear los planes de demanda y de suministro, el S&OP ayuda a las empresas a mejorar la precisión del forecast, maximizar el uso de la capacidad disponible, reforzar los compromisos con los clientes, impulsar el rendimiento financiero, garantizar la colaboración entre funciones y reducir el riesgo.
Sin embargo, muchas empresas tienen dificultades para hacerlo correctamente.
Aquí tienes cinco consejos basados en mi experiencia para ayudarte a dominar tu proceso de S&OP:
- Céntrate en la toma de decisiones tácticas y estratégicas: Asegúrate de que tu proceso de S&OP cubre exclusivamente la toma de decisiones tácticas y estratégicas, evitando los problemas operativos. De hecho, bloquea los primeros tres meses en el reporting. Este enfoque permite a tu equipo concentrarse en los objetivos a largo plazo y en cambios significativos en la capacidad y la demanda, en lugar de atascarse ajustando las distracciones operativas del día a día.
- Recuerda el objetivo clave: Una vez que empieces a construir tu modelo de S&OP, las ideas empezarán a fluir. Pero recuerda que el objetivo del S&OP es identificar dónde la capacidad y la demanda están desbalanceadas y, a partir de ahí, tomar decisiones informadas. Al diseñar tu proceso, mantén siempre esto como tu objetivo principal.
- Crea los grupos adecuados: El S&OP se realiza a nivel de grupo, no a nivel de producto. Así que invierte tiempo en formar los grupos correctos. No utilices simplemente tus grupos de producto tradicionales porque, muchas veces, estos grupos se organizan únicamente en función de los patrones de demanda. Cuando configuro grupos de S&OP, creo flow groups. Son grupos de productos que comparten patrones de suministro y procesos de fabricación similares. Esto hace que el output sea muchísimo mejor.
- Aplicando estos cinco consejos, puedes reforzar tu proceso de S&OP, haciéndolo más estratégico y alineado con los objetivos a largo plazo de tu empresa. Recuerda: la clave está en mantener un enfoque claro en los objetivos estratégicos y ser ágil en la planificación de escenarios. Think flow, Kevin Boake
- Aprovecha el “Bill of Flow”: Para que el S&OP funcione, necesitas la capacidad de vincular la demanda y el suministro y mostrar de forma sencilla esa relación desde las ventas, pasando por tu proceso de distribución y fabricación, y llegando hasta tus proveedores. A nivel de producto, esto se consigue mediante los Bills of Materials y el Routing, pero en S&OP no trabajamos a nivel de producto. Configuramos un concepto que llamamos “Bill of Flow”. En unos pocos workshops, utilizamos este concepto para “aplanar” el Bill of Materials (BOM) y describir la relación entre los productos terminados y los recursos críticos. Esta simplificación de la lógica de proyección permite realizar modelizaciones de escenarios de forma instantánea, facilitando la visualización y la planificación ante diferentes situaciones de demanda y suministro.
- Modeliza escenarios al instante: Tu ciclo de S&OP ya no puede ser mensual. En el mundo VUCA actual (Volátil, Incierto, Complejo y Ambiguo), necesitas la capacidad de modelizar al instante el impacto de los cambios en la demanda y el suministro a través de todos los escenarios: revenue, coste, margen, niveles de inventario (inversión en working capital), utilización de la capacidad de recursos, nivel de servicio alcanzado y ventas perdidas. Esta capacidad permite una toma de decisiones ágil y una rápida respuesta a los cambios del mercado, garantizando que tu proceso de S&OP se mantenga dinámico y efectivo.
Aplicando estos cinco consejos, puedes reforzar tu proceso de S&OP, haciéndolo más estratégico y alineado con los objetivos a largo plazo de tu empresa. Recuerda: la clave está en mantener un enfoque claro en los objetivos estratégicos y ser ágil en la planificación de escenarios.
Think flow,
Kevin Boake
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